Il direttore delle degustazioni e della redazione Marcus Hofschuster gode di un'ottima reputazione come critico enologico coscienzioso e incorruttibile. Insieme al sommelier Kim Schreiber, degusta i vini di tutte le regioni d'Europa per wein.plus, sempre secondo gli stessi standard di qualità e degustazione.
Attualmente, wein.plus 3,333 con descrizioni e valutazioni professionali dei vini 169,557 I vini sono pubblicati. I produttori e i vini vengono aggiornati e aggiunti quotidianamente.
Negli ultimi anni abbiamo osservato uno spostamento verso l'alto dei punteggi su settore del vino e sui media di degustazione. I vini a cui un tempo venivano assegnati 85 punti ora hanno più probabilità di ottenere 90 punti o più.
Per contro, continuiamo a utilizzare la categorizzazione originale, più rigida, che consente una migliore differenziazione. Per questo motivo, i vini raccomandabili su wein.plus partono da 80 WP.
Uno dei migliori produttori al mondoAnno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e non hanno praticamente rivali al vertice, indipendentemente dalle fluttuazioni delle annate. Ma anche i vini più semplici sono quasi senza eccezione eccellenti. Non ci sono praticamente punti deboli e i vini mediocri sono quasi inauditi. |
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Uno dei migliori produttori del PaeseProduttore di vini di prima classe che sono generalmente tra i migliori del loro genere, anche per gli standard internazionali. I vini mediocri sono molto rari e non ci sono quasi mai veri e propri punti deboli. Anche in annate difficili, qui si producono regolarmente vini di prima qualità. |
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Uno dei migliori produttori della regioneI vini mantengono un livello costantemente alto e sono tra i migliori nelle rispettive categorie della regione. Non ci sono praticamente punti deboli, anche se possono verificarsi in annate problematiche. Tuttavia, questi devono essere compensati nelle annate buone con gamme particolarmente convincenti, affinché una cantina possa mantenere il suo status. In sostanza, qui è possibile acquistare alla cieca. |
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Buon produttoreLa qualità può variare in questo caso, ma di norma i produttori a due stelle producono vini da buoni a molto buoni che vale la pena tenere d'occhio. |
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Produttore di vini sempliciIdealmente, i vini di questo produttore sono puliti, gradevoli e di buon valore, ma raramente soddisfano gli standard più elevati. Possono verificarsi gravi carenze. |
Ogni valutazione dei vini contiene una previsione del periodo migliore di consumo in condizioni normali di conservazione. Tuttavia, molti vini si mantengono in buone condizioni anche oltre questo periodo. Non vogliamo garantire che continueranno ad avere un'evoluzione favorevole. Tuttavia, le condizioni di conservazione ideali possono prolungare notevolmente il periodo di sviluppo.
A differenza della valutazione in punti, che intende riflettere la qualità effettiva di un vino nel modo più neutro e oggettivo possibile, il "Vini preferiti" è un premio completamente soggettivo per i vini che personalmente ci piacciono di più.
Vini preferiti i vini "" sono per noi i migliori e più interessanti nello stile, nella categoria e nella fascia di prezzo. Li compreremmo per noi stessi in qualsiasi momento.
Al Vini preferiti
100 WP unicoVini che possono essere fatti solo in modo diverso, ma non migliore. |
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95-99 WP grandiosoVini di classe mondiale la cui profondità, complessità, carattere ed espressività creano un'esperienza indimenticabile e sensuale. |
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90-94 WP eccezionaleVini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere. |
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85-89 WP molto buonoVini notevoli con personalità, espressione, complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino. |
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80-84 WP buonoVini puliti, armoniosi, al massimo tipici. |
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75-79 WP passabileVino neutro, semplice, senza difetti. |
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70-74 WP adeguatoVini molto semplici i cui punti deboli superano i pregi. |
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60-69 WP inadeguatoVini con notevoli carenze che ne ostacolano il godimento. |
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50-59 WP InsoddisfacenteVini che presentano difetti gravi e deturpanti o difetti enologici gravi. |
è responsabile della degustazione e della redazione di wein.plus.
Ha iniziato a interessarsi di vino fin da adolescente. Nei decenni successivi ha acquisito una profonda conoscenza del mondo del vino attraverso viaggi e innumerevoli degustazioni.
Durante la sua attività di commerciante di vini a Schwabach e Norimberga, gli è venuta l'idea di una guida completa dei migliori vini tedeschi e internazionali, che ha messo in pratica nel 1999: ha abbandonato il commercio di vini e da allora si è dedicato esclusivamente alla degustazione di wein.plus, che da oltre 20 anni ha reso un punto fermo della critica enologica europea.
Con il suo rigoroso sistema di valutazione, la sua pratica di degustazione approfondita e senza compromessi e la sua incorruttibilità, Marcus Hofschuster stabilisce gli standard per una degustazione seria in termini di qualità effettiva del vino.
è nato a Norimberga ed è cresciuto a Eckental-Eschenau, nella Media Franconia. Come direttrice d'albergo e sommelier, ha lavorato in diversi hotel bavaresi e ristoranti di alto livello, tra cui il Vue Maximilian, il Tantris e il Rilano No.6 di Monaco. Per saperne di più
Trovo le degustazioni con Sam Hofschuster e il suo affascinante collega estremamente istruttive, emozionanti e divertenti. Sono di grande aiuto per i miei acquisti. La cosa più bella è che tutti i vini vengono degustati per diversi giorni a Erlangen, anziché presso i viticoltori, e che i degustatori non sanno di quale viticoltore hanno il vino nel bicchiere. Un grande complimento!
Jürgen Jüttermann
Deutschland